ビルトイン電気オーブン キッチンキャビネットに正当に設置され、調理用の電力を完全に搭載したコアキッチンアプライアンスです。通常、オペレーターの目のレベル（ウエストまたは胸のレベル）にあり、「壁に取り付けられたオーブン」または「壁のオーブン」とも呼ばれます。従来の市販のガスオーブンや自立型オーブンとは異なり、ビルトイン電気オーブンは、きちんとした美しいインストール方法、強力な機能性、制御の利便性を改善してプロの調理経験を追求する最新のミッドエンドキッチンデザインとユーザーにとって最初の選択肢となっています。
1。包括的な詳細説明：ビルトイン電気オーブンのコア要素と機能
インストール方法と設計美学：
埋め込み統合：オーブンのボディは、カスタマイズされたキッチンキャビネットの予約されたスペースに正確に埋め込まれており、正面操作パネルとドアパネルのみが見えるように、キャビネットのドアパネルで洗い流したり（デザインに応じて）わずかに突出したり、高度に統合されたシンプルで滑らかなキッチンの外観を実現します。
人間工学に基づいた高さ：壁に取り付けられたインストールの最大の利点。ユーザーは、特に高温で調理したり、重いベーキングトレイを処理したりするときに、食品の状態を簡単に観察したり、屈することなくベーキングトレイを入れたり、ベーキングトレイを取り出したり、脱いでも、運用の快適さと安全性を大幅に改善できます。
ドアデザイン：優れた熱断熱材を備えた二重またはトリプルガラスのドアが一般的に使用されます。これは、内部を明確に観察するだけでなく、外部温度が高すぎるのを効果的に防ぎます。隠されたドアヒンジのデザインにより、ドアがスムーズに開閉し、キャビネットの線と混ざり合うことが保証されます。
材料と仕上げ：さまざまなキッチンスタイルのニーズを満たすために、ステンレス鋼（クラシックおよび耐久性）、黒いステンレス鋼（モダンなフィンガープリント）、黒いガラスパネル（ファッショナブルで簡単に掃除しやすい）など、さまざまな材料と色が利用できます。
コア暖房技術と温度制御：
加熱要素：
トップヒーティングチューブ：トップグリル、カラーリング（ベイクドライス、キャラメルプディングなど）、および従来のグリル機能を提供します。
底面暖房チューブ：食品の底が均等に加熱されるように、基本的なベーキング加熱を提供します（ペストリー、ビスケット、ピザなど）。
バックヒーティング要素/対流ファン（コア機能）：
従来の加熱モード：上下の加熱チューブのみに依存しており、熱分布は比較的静的であり、温度差がある可能性があります。
強制対流モード：最新のビルトイン電気オーブンの中核的な利点。オーブンには、キャビティ全体の加熱要素によって生成された熱気を高速で循環させる強力な組み込みファン（通常は背面に）があります。これは革新的な利点をもたらします：
均一な暖房：熱い場所と寒い場所を排除し、途中で回転することなく、食物のすべての部分をより均等に加熱します。
調理効率：熱気の速い流れは熱伝達を促進し、通常は設定温度（約15〜25°C）を低下させるか、調理時間（約25％）を短縮します。これはエネルギー効率が高くなります。
完璧なベーキング/カリカリ：サクサクした地殻と多孔質構造を必要とする食品に特に適しています（ローストチキン、パフペストリー、クッキーなど）。
マルチ層調理：2〜3グリルを同時に使用して、フレーバーを汚すことなくさまざまな種類の食品を焼くことができます。これは、従来のオーブンよりもはるかに効果的です。
正確な温度制御：
広範囲の温度制御：典型的な温度範囲は、通常、低温発酵/解凍（約30°C〜50°C）から高温グリル/ベーキング（最大230°C -288°C）までです。
電子サーモスタット：ほとんどのモデルは、電子センサーとサーモスタットを使用しており、従来の機械式よりも正確で安定しており、小さな変動範囲（±5°Cなど）があり、ベーキングとグリルの成功率を確保しています。
独立した上限および下位温度ゾーン制御（ハイエンドモデル）：ユーザーは、上部と下部の加熱温度を個別に正確に設定できるようにし、複雑なベーキング（特定の底部形状や上部の色を必要とするパンなど）の究極の制御を提供します。
容量と内部構造：
主流容量：通常、56リットルの一般的な仕様、約68リットル（標準幅60cmモデルの主要な容量）、72リットル（大容量モデル）の一般的な仕様があります。適切な能力を選択するには、家族の人口と調理習慣を考慮する必要があります（七面鳥全体を焙煎するなど、大規模な能力が必要です）。
ライナー素材：
エナメル質のコーティングされた鋼：最も一般的で、適度に価格設定され、きれいになりやすく、優れたスクラッチ抵抗。
ステンレススチールライナー：よりハイエンドで耐久性があり、優れた腐食抵抗、より専門的な外観ですが、掃除時に傷を防ぐために注意する必要があります。
熱分解（高温の自己洗浄）：いくつかのハイエンドモデルを装備しています。オーブンを非常に高い温度（約500°C）に加熱することにより、内壁の油汚れは完全に灰に燃やされ、その後拭くだけです。
触媒（触媒セルフクリーニング）：内壁は、通常の調理温度（約200°C）でグリースを吸収および分解する特別な触媒でコーティングされていますが、効果は通常、高温の自己洗浄ほど徹底的ではありません。
ラックシステム：
マルチレイヤーグリルスロット：さまざまな高さのスライドレールの4〜7層を提供するため、食品の高さと必要な位置に応じてグリルを柔軟に配置できます。
完全拡張グリル：ハイエンドモデルには、グリルを完全に引き出すことができるスライドレールが装備されているため、簡単に配置して大型または重いベーキングトレイを使用できます。
ベーキングトレイとアクセサリー：通常、標準的なグリルとベーキングトレイが装備されています。オプションのアクセサリーには、ローストフォーク、チキンラック、ピザの石、多目的ベーキングトレイなどが含まれます。
インテリジェントな関数と操作インターフェイス：
制御システム：
ノブボタンの組み合わせ：伝統的で直感的で、機械的な感触があります。
タッチスクリーン：より明確なインターフェイス、より多くの情報（残り時間、現在のモード、プリセットメニューなど）、より直感的でスムーズな操作を備えた最新の主流。
ノブディスプレイの組み合わせ：ノブのクイック操作と画面の豊富な情報を組み合わせます。
プリセット調理プログラム：
自動メニュー：最適な温度、モード（上部および低熱/対流など）、および一般的な食品（ピザ、ビスケット、ケーキ、ローストチキン、魚、解凍、発酵など）の時間をプリセットして、操作を簡素化します。
センサークッキング（ハイエンド）：内蔵プローブまたは湿度センサーは、食物の内部温度や空洞湿度の変化を自動的に監視でき、食品が時間を推測することなく、食品が事前に設定されたdon性に達すると自動的に調理を停止できます。
接続されたインテリジェンス：一部のハイエンドモデルは、Wi-Fi接続をサポートし、調理の進行状況をリモートで監視し、オーブンを予熱し、完了リマインダーを受信し、クラウドレシピをダウンロードし、携帯電話アプリを使用してパラメーターを自動的に設定できます。
その他の便利な機能：
高速予熱：最大電力を使用して、設定温度にすばやく到達します。
暖かく保持/低温で調理します：食べ物を暖かく保つか、低温でゆっくりと調理します（Sous Vide）。
遅延開始/タイマー：調理開始時間を設定するか、カウントダウンを設定します。
チャイルドロック：子供が誤って動作するのを防ぎます。
安全性とエネルギー効率：
断熱設計：多層ガラスドアと厚い断熱層は、シェル温度が安全な範囲内にあることを確認し、火傷を防ぎ、熱損失を減らします。
ドアロック冷却システム：高温で走るときにオーブンのドアを自動的にロックし、温度が安全なレベルに低下した後にのみロックを解除します。
安全性認証：厳格な安全基準（IEC、UL、CCCなど）を満たす必要があります。
エネルギー効率レベル：異なるモデルは、エネルギー効率が異なります。特に頻繁に使用する家族にとって、高エネルギー効率レベル（EU Aレベル以上）を選択することは、より省エネと環境に優しいものです。強制対流モードは通常、従来のモードよりもエネルギー効率が高くなります。
クリーニングとメンテナンス：
毎日のクリーニング：内部エナメル質またはステンレス鋼の表面とガラスのドアは、中性洗剤と柔らかい布で拭くことができます。冷却後すぐにこぼれをきれいにします。
セルフクリーニング機能：
高温セルフクリーニング：最も徹底的な効果ですが、プロセスには長い時間がかかり（2〜4時間）、多くのエネルギーを消費し、臭気を生成し、期間中はキッチンを使用できず、換気が必要です。
触媒セルフクリーニング：毎日の使用中に機能し続けますが、触媒プレート（もしあれば）を定期的に交換する必要があります。
蒸気洗浄：一部のモデルは、空洞の底に水を加えて蒸気を柔らかくして、後で簡単に拭くために蒸気を生成します。
2。ビルトイン電気オーブンの利点と考慮事項
重要な利点：
人間工学に基づいたデザイン：壁に取り付けられた高さは、比類のない快適さと安全な運用体験をもたらします。
優れた調理パフォーマンス：強制対流技術により、暖房の均一性、効率、多層調理能力、およびプロのベーキングとグリルの効果が向上します。
統合された美しさ：キッチンの全体的なデザインとグレードを強化すると、視覚効果はきちんと統一されています。
豊富で多様な機能：正確な温度制御からインテリジェントなプログラムやセルフクリーニングまで、さまざまな調理ニーズを満たしています。
柔軟な容量の選択：さまざまな家族サイズに適応します。
購入と設置の考慮事項：
予備的な計画：正確な設置スペース、電源ソケット（通常は独立した高出力ラインが必要）、換気および熱散逸スペース（キャビネット内の開口部が必要）は、キッチンの設計または改修段階で予約する必要があります。
設置コスト：マシン自体は高価で、専門的な設置（キャビネットの開口部と電気接続を含む）が必要であり、総コストは自立型オーブンのコストよりもはるかに高くなっています。
キッチンレイアウト：高キャビネットや既存のキャビネットの改修に適しているかどうか。
機能要件：調理習慣に応じて、容量、対流モード、セルフクリーニング方法、インテリジェンスレベルなどを選択します。
ブランドとサービス：評判の良いブランドを選択して、品質、パフォーマンス、アフターセールスサービスの保証を確保します。
